최강블러거

생선 비린내 제거하는 방법 9가지, 알아볼까요? 생선은 비린내가 있지만, 훌륭한 단백질 식품입니다. 불포화지방산인 오메가3 지방산은 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 점에서 우리 건강에 매우 좋은 식품인데요. 맛도 좋고 가지고 있는 장점이 많은 대한민국 국가 대표 생선으로, 고등어가 있습니다. 고등어 뿐 아니라 다양한 종류 생선이 영양가가 풍부해, 역시 우리 몸에 좋습니다. 하지만 바다생선들은 필연적인 비린내로 요리하기에 까다롭습니다. 또한 오래 놓아 둘 수록 요리 시 더 심한 냄새가 납니다. 이러한 냄새의 대표적 이유는 신선도가 떨어지며 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문입니다. 이런 비릿한 냄새가 없다면, 좀 더 요리하기에 좋겠죠. 그래서 맛있게 불쾌한 냄새 없이 생선을 드실 수 있도록, 생선 비린내 제..