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신선한 달걀 고르는 다섯 가지 방법 우리가 좋아하는 영양만점 달걀, 작은 문제는 속을 들여다 볼 수 없다다는 것입니다. 상하기 시작한 초기에는 냄새로도 상태를 확인하기 어렵습니다. 그렇다고 신선도를 측정할 수 있는 방법이 아예 없는 것은 아닙니다. 아래 와 같이 간단하게 신선한 달걀을 고를 수 있는 방법이 있습니다. 1. 냉장보관된 경우 냉장고 안쪽에 있는 달걀을 고릅니다. 신선한 달걀을 고르는 법에는 먼저, 냉장 보관된 것을 고르는 것이 좋고, 냉장고 안 쪽에 놓여 있는 것을 고르는 것이 조금이라도 더 신선한 달걀을 고르는 법입니다. 그 이유는 문쪽 가까이에 있는 것일 수 록 온도변화 및 흔들림으로 더 쉽게 상할 수 있는 가능성이 크기 때문입니다. 2. 껍질이 오돌토돌 또는 까끌까끌하면서 단단한 댤걀을..

냉동고기 해동법(녹이는 방법) 알고 계시나요? 닭고기, 돼지고기, 소고기, 칠면조등 냉동고기를 냉장고의 냉동실 칸에 놓아두고 있다, 갑자기 또는 시간을 두고 고기를 요리해야 할 경우 단단하게 얼어 있는 냉동고기를 녹이기는 매우 커다란 과제입니다. 무작정 해동시키려고 해도, 잘 되지도 않고, 만약 잘못 해동된 고기는 우리 건강에 해로울 수 있습니다. 그렇기 때문에 고기나 음식을 안전히 해동하는 법을 평소에 알고 있어야 하겠습니다. 그러면, 안전하게 냉동고기를 녹이기 위한 해동법(녹이는 방법) 을 알아 보겠습니다. 1. 냉장실을 이용해 냉동고기 해동법(녹이는법) 만약 닭고기, 돼지고기, 소고기, 칠면조와 같은 고기나 또는 다른 종류의 음식을 해동해야 하는 걸 전날 알고 있었다면, 냉동실에서 냉장실로 옮기고 ..

오랫동안 신선하게 감자 보관하는 방법은? 다른 채소와 비교해 감자는 잘하면 아주 오래 기간 신선하게 보관할 수 있으며 보통 몇달 간 가능합니다. 방법을 잘 기억해 두었다가 맛있게 오래 오래 드실 수 있기 바랍니다. 일단 구입 후에는 잠깐 동안 감자를 훓어 보세요. 상처가 있거나, 멍이 들거나 다른 손상이 있다면, 그 감자들을 같이 두지 말아야 합니다. 상한 것은 다른 것 보다 더 빨리 썩게되며, 나머지 마저 썩게 만들기 때문입니다. 상처가 있거나, 손상된 것은 하루나 이틀 안에 빨리 처리 해야 합니다. 또한 요리 전에 상처 부위를 잘라내도록 해야 합니다. 그러면 자세히 알아 보겠습니다. 보관 방법 첫 번째 - 보관 전에 씻지 않도록 해야 합니다. 감자를 씻는다면 더 오래 보관할 수 있을 것 같지만 , 씻..

병뚜껑 안열릴때 여는 방법 알아볼까요? 평소 병뚜껑을 너무 세게 돌려놓고, 잊고 있었다가 나중에 열려고 하는데 잘 안열릴 때 당황했던 경험이 한 두번은 있으실 겁니다. 수건과 같은 천 등을 이용 뚜껑 부분을 힘주어 감싸 돌려도 보지만 안 열리기 쉽상입니다. 이렇게 병뚜껑이 안열릴때 여는 방법이 있습니다. 알아 두면, 걱정할 필요없이 쉽게 뚜껑을 여실 수 있습니다. 1. 병뚜껑 안열릴때, 단단히 잡아줄 수 있는 물건을 이용 여는 방법 보통 병뚜껑은 미끄럽습니다. 그러므로 단단하게 잡는것이 힘든데, 이럴 경우 뚜껑을 단단하게 잡아줄 수 있는게 필요합니다. 만약 부엌에 있다면, 고무장갑은 아주 훌륭한 재료가 될 수 있습니다. 손에 고무장갑을 끼고 돌리면 쉽게 열립니다. 아니면 비슷한 다른 방법으로 고무줄 또는..

우유 상했는지 측정하는법, 신선도 아는법 여러분이 아무 생각없이 냉장고로 부터 우유를 꺼내 마시거나, 씨리얼 속에 넣어 마시고, 상한 상태로 인해 안 좋은 경험을 한적이 있을 것입니다. 또는 유통 기한이 하루 밖에 지나지 않았는데 상했는지 몰라, 버리기는 아깝고, 마시기는 불안한 경험을 한적이 있을 것입니다. 그렇다면 어떻게 우유가 상했는지 알아 보는 신선도 확인하는법은 무었이 있을까요? 우유는 유통기한 만으로 정확히 상했는지 측정할 수가 없습니다. 왜냐하면, 보관 상태에 의해 상태가 전혀 다를 수 있기 때문입니다. 유통기한은 어는 정도의 보관상태를 가정해 만들어진 기준으로 유통기한 보다 우유가 오래 갈 수 있으며, 유통기한 전에 상해서 신선도가 떨어져 마실 수 없는 경우도 있습니다. 1. 우유가 상했는..

곰팡이 제거하는 방법 (화장실, 벽, 주방) 제거법 특히 더운 여름, 바다나, 산으로 피서를 가는 즐거운 상상을 하지만, 집에 있는 주부님들에게 더운 여름에 골칫거리 중 하나가 곰팡이 입니다. 장마철이나 태풍이 아니라고 해도, 연일 비가 오고, 습한 날씨가 되면 공격은 시작됩니다. 외관 만의 문제가 아니라, 식구 중 면역력이 약한 식구가 있다면, 코막힘, 눈 가려움, 호흡곤란 증상이나, 피부트러블 등의 문제를 일으킬 수 있어 관리가 필요합니다. 특히 어린아이나, 호흡기 질환있는 경우 매우 안 좋습니다. 곰팡이가 생겼을 때는 무엇 보다 빠르게 제거하는 것이 좋습니다. 그리고 곰팡이는 습기를 무지 좋아합니다. 생기지 않도록 평소에 환기도 잘하고, 제습기를 돌리거나, 습기제거제등을 이용해 애초에 생기지 않도록..

생선 비린내 제거하는 방법 9가지, 알아볼까요? 생선은 비린내가 있지만, 훌륭한 단백질 식품입니다. 불포화지방산인 오메가3 지방산은 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 점에서 우리 건강에 매우 좋은 식품인데요. 맛도 좋고 가지고 있는 장점이 많은 대한민국 국가 대표 생선으로, 고등어가 있습니다. 고등어 뿐 아니라 다양한 종류 생선이 영양가가 풍부해, 역시 우리 몸에 좋습니다. 하지만 바다생선들은 필연적인 비린내로 요리하기에 까다롭습니다. 또한 오래 놓아 둘 수록 요리 시 더 심한 냄새가 납니다. 이러한 냄새의 대표적 이유는 신선도가 떨어지며 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문입니다. 이런 비릿한 냄새가 없다면, 좀 더 요리하기에 좋겠죠. 그래서 맛있게 불쾌한 냄새 없이 생선을 드실 수 있도록, 생선 비린내 제..

천연재료를 이용한 냉장고 냄새 없애는 방법 냉장고 열때마다 냄새로 열기가 부담스러운 분들이 많으실 겁니다. 물론 냄새를 없애려면 상한 음식물도 없애고 내부를 정기적으로 깨끗하게 관리 및 청소 해주어야 합니다. 그렇게 해도, 하다보면, 냄새 없애는 게 쉽지 않다는 것을 알 수 있습니다. 여기에 우리 주변 천연재료를 이용 냉장고 냄새 없애는 방법이 있습니다. 물론 이 방법들은 냉장고의 냄새를 없애는 방법일 뿐 아니라 우리 생활 속 각종 나쁜 잡냄새를 없애는 방법으로도 좋습니다. 1. 베이킹 소다 첫번째로 베이킹 소다로 냉장고에서 나오는 안 좋은 냄새를 없애는 방법 입니다. 먼저 베이킹 소다를 한 상자를 준비합니다. 그리고 그것을 펼쳐진 베이킹 시트 위에 뿌려 줍니다. 그리고 냉장고에 놓아두고, 몇 시간 가량..

도마 생선비린내 제거하는 방법, 세척법 도마 없는 집이 없을 겁니다. 음식을 만들면서 매일 접하는게 주방용품 이지요, 생선 비린내 같은 냄새가 배거나, 많은 음식물들이 거치면서 위생과 가족 건강에 대한 우려가 생기게 합니다. 이렇게 많은 음식물이 거쳐가는 과정에서 다양한 세균이 번식이 가능한 환경으로 최적인 상태가 되게 만듭니다. 그래서 자주 씻어 주는데요. 도마에 배인 생선비린내 냄새를 제거하기 위해서, 또는 살균을 위해 씻어 줄 때는 철저하게 깨끗하게 세척해야 합니다. 그런데 세척이 잘 되지 않거나, 종종 생선을 손질한 경우 생선비린내가 깔끔히 제거되지 않아 애를 먹게 하는 경우가 있습니다. 이럴 때, 청결한 도마 상태를 위해 효과적이며, 위생적으로 생선비린내 제거하는법 그리고 깨끗한 세척 방법을 알..

보온병 냄새 제거 방법 알아볼까요? 날씨가 추워지면서 사람들은 더 따뜻한 곳을 찾고, 따뜻한 음료를 찾게 됩니다. 이런 때, 야외에서 마시는 따뜻한 한잔의 차는 몸도 훈훈하게 할뿐 아니라 기분도 정말 좋아지고, 편안해 집니다. 또한 가끔하는 등산에서 추운 산행에서 먹는 컵라면의 따끈한 맛을 누구도 잊을 수가 없을 겁니다. 이런 모든게 다 보온병 덕입니다. 그러나 보온병을 커피, 홍차 등 음료를 담아 자주 이용 하거나 쓰지 않는 상태로 오랜 시간 보관 하게 되면 냄새가 자연스럽게 배게 됩니다. 냄새 뿐 아니라 심지어 때가 안쪽에 눌러 붙게 되면 쉽사리 지워지지 않습니다. 이럴 때, 보온병 냄새 제거를 어떻게 할지, 아니면 세척하는 방법을 생각하게 되는데요, 그러나 생각처럼 깨끗히, 그리고 깔끔하게 때와 냄..